学校食堂承包服务-亳州学校食堂承包-品质**|安徽中膳

食堂承包--中国饮食文化的特点

食医结合，中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种审美理想建筑在个体与社会、人与自然的和谐统一之上。这种通过调谐而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活，对于追求艺术生活化、生活艺术化的古代文人士大夫，尤其如此。

与“中和”相反的是较端，较端在烹饪上也不被视为正宗，那些“咸过头，辣过头，酸过头”的食品虽然会受到一些身体处在不正常状态下的人们的追捧，但从长远看来它对身体是有害的。社会生活、政治生活中的较端主义其弊更是不可胜言。

食堂承包营养餐搭配，健康食品

食品安全是一个大问题。近年来许多食品安全事件让人们不得不担心自己吃的饭菜是否安全、卫生、健康。如今，越来越多的企业选择食堂外包的形式，既节省了成本，又为员工提供了便利。但是，食堂外包就是安全的吗？餐饮公司又如何控制食品安全问题？

食品安全事件的出现导致许多公司有了新的规划。为员工提供食堂就餐是许多公司迫在眉睫的事情之一，学校食堂承包哪家好，这样既给员工提供了便利，亳州学校食堂承包，也可为他们成为食品安全事故受害者降低风险。食堂承包商是集食堂承包，副食品分销，厨房设备工程和其它服务于一体。所有流程都比较系统和完善。通常，为了公司本身的快速发展，学校食堂承包服务，企业老板会选择多家口碑不错的食堂承包商通过多轮比较选出适合自己公司食堂的食堂承包方案，将食堂外包给餐饮公司。

食堂管理实施方案

食堂用餐人员的统计与管理：  

1.?每月28日前由两厂人事科把下月用餐人员名单及人数交至行政科。

2.?所有职工用餐时使用本人的饭卡由厨房工作人员进行核对勾记方可打饭用餐，学校食堂承包管理，厨房工作人员有权拒绝为任何无饭卡的人员打菜饭（管理人员除外）。

3.?人事部及时退回离职人员的饭卡或为新进职工办理饭卡，行政部将按饭卡发放的情况统计每天实际用餐的总人数，并根据用餐总人数统计的结果进行食品的定量采购。?