食堂承包前注意事项
食堂承包是指企业、病院、黉舍、酒店等企事业单元或整体构造依据需要将食堂承包给业余的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
了解企业食堂目前的运作情况。
(1)每餐的餐数,用餐时间和每餐的餐数。
(2)就餐标准和就餐人员的就餐形式。
(3)对食客没有要求,如西餐、清真食品、面食等。
(4)食堂的现有设备和设施。
【食堂承包】什么饮食误解需要注意健康饮食
对于健康饮食的话题,你需要注意以下“雷区”:
三餐“偷工减料”。如果你不吃早餐,KTV食堂承包商,中午就会有强烈的饥饿感。此时你吃的食物是容易吸收的,它也只是皮下脂肪。如果你没有午餐,你就没有精力继续工作,结果很清楚。如果你不吃晚饭,KTV食堂承包公司,很可能是晚上低血糖,造成大脑损伤。减肥饮食不是打破三餐规则,减少食物种类,而是在保证合理的用餐时间和丰富的食物种类的基础上,每餐减少30%到50%。
【食堂承包】如何减少你的餐具的损坏率
价格高的餐具专人专管
一些特殊形状的餐具,如金银器皿、彩陶版、水晶器皿等,可用于特殊人员的使用和管理。
例如,金银餐具,由张指1定经营。在使用过程中,要跟踪和管理这类餐具的清洗、“流程”、使用、储存等环节。一旦餐具损坏,可立即找到有关人员。
联锁,相互监督